Pretraga
Prilagođeno pretraživanje
Oglasi
Oglasi
Marketing
Naslovnica 
Razno Moslavačka kuhinja Moslavački čvarci
Razno Moslavačka kuhinja Moslavački čvarci | Moslavački čvarci |
|
|
|
 Offliner |
 Utorak, 09 Rujan 2008 |
||||
 Postupak: narezati slaninu na podjednake kockice otprilike 2x2 cm staviti u posudu debljeg dna na štednjak neprekidno miješati do dna posude prevrćući sadržaj čvarci su gotovi kad se pritisnu uz rub a iz njih izlazi bistra mast (nikako bjelkasto mutna tekućina - pržiti još).... ...topiti na jačoj vatri ako su bitni samo čvarci brže je topiti na srednjoj vatri ako se želi da mast bude sniježno bijela,nakon što zaključite da su čvarci gotovi maknuti posudu s vatre lagano miješati još par minuta pa procijediti kroz čvrsto cjedilo snažno pritiskajući čvarke,staviti čvarke u širu,a pliću posudu otklopljeno dok se ne ohlade,u početku povremeno protresti,poslije pokriti čistom kuhinjskom krpom, ,od 5 kg slanine se dobije oko 1kg čvaraka i 2,5 - 3 l masti.
Powered by !JoomlaComment 3.12 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved. |
|||||
| « Prethodna | Sljedeća » |
|---|
