 Offliner |
 Ponedjeljak, 25 Kolovoz 2008 |
Potrebni sastojci:tovljeni šaran od 1 do 2 kg,sol,vegeta,mljevena paprika,Priprema:
Šarana očistimo i otvorimo sa leđne strane uz kičmu tako da dobijemo izokrenutu ribu,posolimo ga i malo ga začinimo vegetom, te ga položimo u drvene rašlje i pečemo 2 sata pored vatre okrećući, kako bi obje strane bile pečene. Prije skidanja posipamo ga s malo mljevene paprike. Ovako pripremljen šaran je prava poslastica jer pri laganom pečenju masnoća iscijedi, a riba poprimi miris dima.Šaran se na ovaj način u Moslavini priprema najčešće na priredbama kao što su "Budućnost na rubu močvare",za Dan Općine Popovača,u Velikoj Ludini ga često priprema Vlado Jajetić vlasnik restorana "Veseli Moslavac" koji je za Veliku Gospu u Kloštar Ivaniću ispekao 1000 šarana na rašljama.
|
Razno 
